Ο Κωνσταντίνος Κουκουρίκος σπούδασε Νοσηλευτική στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, είναι κάτοχος μεταπτυχιακού στην Ψυχική Υγεία από το ίδιο πανεπιστήμιο και υποψήφιος Διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου. Είναι Λέκτορας Εφαρμογών στο Τμήμα Νοσηλευτικής του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ), ενώ τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην Ψυχική Υγεία, στην Κοινωνιολογία, στη Βιοηθική και την Κλινική Νοσηλευτική.