Ο Σέργιος Ν. Δερβίσης ως παιδαγωγός από το 1977 ασχολείται με τη διδακτική μεθοδολογία σε επίπεδο ανώτερης και πανεπιστημιακής εκπαίδευσης και σε επίπεδο επιμόρφωσης δασκάλων και καθηγητών. Καρποί της μακροχρόνιας ερευνητικής-πειραματικής και διδακτικής του εμπειρίας είναι τρία σχετικά βιβλία.