Ο Προκόπης Κ. Θεοδωρίδης είναι καθηγητής Μάρκετινγκ και κοσμήτορας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Το ερευνητικό έργο του εστιάζει, μεταξύ άλλων, στη συμπεριφορά καταναλωτή, στη διοικητική μάρκετινγκ, στο μάρκετινγκ και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Έχει δημοσιεύσει σε έγκριτα διεθνή περιοδικά και συνέδρια και συμμετέχει ενεργά σε επιστημονικά δίκτυα και ερευνητικά προγράμματα.