Η Ρόζη-Τριανταφυλλιά Αγγελάκη είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Προσχολικής Αγωγής και Εκπαίδευσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Διδάσκει Ιστορικές και Κριτικές Προσεγγίσεις Παιδικού Βιβλίου και πεδία ενδιαφέροντός της είναι το παιδικό και εφηβικό βιβλίο, οι ιστορικές σπουδές, οι σπουδές μνήμης, τραύματος και φύλου, η θεωρία μετα-ανθρωπισμού, ο οικοφεμινισμός και η κυβερνολογοτεχνία. Έχει λάβει μέρος σε πλήθος ερευνητικών προγραμμάτων, καθώς και υποτροφίες για τις σπουδές, το ερευνητικό και το διδακτικό της έργο από την Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών, το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών, το Ίδρυμα Παιδείας και Ευρωπαϊκού Πολιτισμού, και το Ίδρυμα Μελίνα Μερκούρη.