Ο Γεώργιος Ι. Ιακωβίδης είναι καθηγητής της διδακτικής μεθοδολογίας επαγγελματικών μαθημάτων και διευθυντής της Παιδαγωγικής Τεχνικής Σχολής ΣΕΛΕΤΕ Θεσσαλονίκης. Σπούδασε μηχανολογία και εξειδικεύτηκε στην τεχνική παιδαγωγική και στην κοινωνιολογία της εκπαίδευσης στο πολυτεχνείο του Darmstadt της Γερμανίας. Τη διδακτορική του διατριβή διεκπεραίωσε στο πανεπιστήμιο των Ιωαννίνων. Διετέλεσε ειδικός σύμβουλος κατ’ επανάληψη στο ΥΠΕΠΘ και στον ΟΑΕΔ. Μεταξύ άλλων ασχολήθηκε με θέματα εκπαιδευτικής πολιτικής στον τομέα της τριτοβάθμιας τεχνολογικής και δευτεροβάθμιας τεχνικής και επαγγελματικής εκπαίδευσης.