Κωδικός καταλόγου: 402028
ISBN: 978-960-402-028-5
1η έκδοση, Απρίλιος 2002
15,5 x 24
σελ. 195

Τροφή, Διατροφή, Ανατροφή

Οι διατροφικές συνήθειες. Ενημέρωση. Εκπαίδευση. Τρόπος ζωής.

Επιμελητής: Στέλιος Πιπεράκης
Εκδόσεις: Τυπωθήτω

Τιμή καταλόγου: €14,93
Τιμή: €13,44 και δωρεάν αποστολή εντός Αττικής
Κερδίζετε: €1,49 (10%)


Περίληψη

Οι συγγραφείς του βιβλίου φιλοδοξούν να προσφέρουν ένα σωστό εφόδιο στα χέρια του εκπαιδευτικού, του γονιού και κάθε ευαισθητοποιημένου ατόμου, ώστε να αρχίσει μέσα από την οικογένεια και το σχολείο μια προσπάθεια αλλαγής στάσης και συμπεριφοράς των παιδιών απέναντι στις διατροφικές του συνήθειες. Σ' αυτό το βιβλίο παρουσιάζονται έρευνες που αποδεικνύουν το συσχετισμό της δίαιτας με την εμφάνιση του καρκίνου καθώς και την προστατευτική δράση της μεσογειακής διατροφής. Δίνεται η δυνατότητα στον αναγνώστη να ενημερωθεί για τις ψυχολογικές διαταραχές της διατροφής και το ρόλο της Ψυχολογίας στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Καταγράφονται οι αντιλήψεις των παιδιών για τα χημικά πρόσθετα και τη δράση τους στα τρόφιμα, καθώς και τα ιχνοστοιχεία και τη σημασία τους στην υγεία του ανθρώπου. Προτείνονται τρόποι εκπαίδευσης των παιδιών ώστε να αντιμετωπίζουν κριτικά τον καταιγισμό των διαφημίσεων σε θέματα διατροφής. Συνολικά γίνεται μια προσπάθεια να παρουσιαστούν όλες οι διαστάσεις μιας υγιούς διατροφής από βιολογική, ψυχολογική, κοινωνική κι εκπαιδευτική σκοπιά. Το βιβλίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη νηπιαγωγό, το δάσκαλο και τον καθηγητή σαν βοήθημα για τη διδασκαλία του δίπτυχου "διατροφής - υγείας" στο παιδί και στον έφηβο.

Περιεχόμενα

Πρόλογος || Επίδραση της Μεσογειακής Διατροφής στον ʼνθρωπο || Διατροφή: Ένας τρόπος ζωής || Αντιλήψεις εκπαιδευτικών για τη διατροφή του ανθρώπου και για τα χημικά πρόσθετα || Παιδί και διαφήμιση || προτάσεις για τη διδασκαλία θεμάτων διατροφής στο δημοτικό σχολείο || Προτάσεις για τη διδασκαλία θεμάτων διατροφής στο νηπιαγωγείο || Διατροφικές προτιμήσεις των παιδιών: Έρευνα || Παιδαγωγικές εφαρμογές σε θέματα διατροφής || Βιβλιογραφία || Πίνακας ονομάτων || Ορολογίες

Παρατηρήσεις

ΚΩΔ. ΕΥΔΟΞΟΣ: 32122

Οι συγγραφείς των κειμένων του βιβλίου: Στέλιος Πιπεράκης, Σμαράγδη Τσιλιμιγκάκη, Μαρία Ζαφειροπούλου, Χριστίνα Σολωμωνίδου, Χριστίνα Ρούση, Απόστολος Σωτηρίου, Αγγελική Θάνου, Απόστολος Σωτηρίου (Εφαρμογές: Κατερίνα Ζησάκη, Βασιλική Βασιλοπούλου, Αγγελική Ξυδοπούλου, Μαρία Κουτούπη, Ελισάβετ Χάγερ, Δωροθέα Κούγια, Παρασκευή Μάνια, Βάια-Μαρία Πρίντζιου, Μαρία Τζήκα, Μαρία Κουρκούνη, Αρετή Φούντα, Φωτεινή Χατζηπαναγιώτου)